STORY
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“Tay Coffee Stand”から生まれた3店舗。
お客様との時間を「紡ぐ」大切な場所になることを願っております。
イートインでもテイクアウトでも、コーヒーを片手に一息つきませんか？
みなさまの応援による、クラウドファンディングにて購入した半熱風式焙煎機を使用。
心を込めて焙煎した珈琲豆を使用し、香り高いスペシャリティコーヒーを提供しております。
コーヒーと相性のいいスイーツもご用意。
さまざまな食材の風味や食感が一度に楽しめる、ボリュームたっぷりのアサイーボウルを提供しております。
豊富なポリフェノールやビタミン類、ミネラルを含むことから、スーパーフードとして世界中から注目されている「アサイー」。
健康や美容のために無理なく取り入れたい栄養素を含む、鮮やかな一皿をお楽しみください。
オーナーが厳選した珈琲豆をはじめドリップパックなどを販売しております。
遠方のお客様はぜひご利用ください。
昼は自然光が差し込む洗練された空間を。
夜はあえて照明をつけない落ち着いた空間を。
お客様の時間を紡ぐ、有意義な場所になることを願って、店内のインテリアにこだわりました。
パティシエこだわりの焼き菓子とともに、心安らぐひと時をお過ごしください。
当店は、すべての商品が保存料不使用。子どもから大人まで安心してお楽しみいただけます。
使用する食材選びはもちろん、日々アップデートしながらお作りするこだわりの焼き菓子をご用意。
バースデイケーキのオーダーも承っております。
記憶に残る特別なケーキをお作りいたしますので、以下のオーダーフォームからご予約ください。
あるカフェで食べた人生初のカヌレ。
その美味しさに感銘を受け、「自らの手でも作ってみたい」と、毎日作っていたことから誕生いたしました。
カスタードのような濃厚な味の中にほんのり香るラムの上品さ。
お客様のお声を直接聞きながら、日々愛情を込めて作り上げる自慢の商品です。
カヌレに使用する素材は非常にシンプル。
だからこそ、素材にこだわり生地には高知県産の全卵や牛乳。
できるだけ地元の食材を使用しシンプルながらも存在感のある味に仕上げました。
おうち時間を彩る1品にいかがでしょうか？
お取り置き可能。
お店での卸にも対応いたしますので、ご興味のある方はお問い合わせください。
オーナーである私が、オーストラリアに留学していたころ。
現地の方が考えるコーヒーの存在価値に触れ、コーヒーが持っている力や、新たな可能性に気づかされました。
そして、コーヒーを通じて「人と人」「人と時間」「人と街」それらを紡いでいける場所を提供したい。
そのような想いから紡ぎ珈琲焙煎所が誕生いたしました。
